用料
鸡翅中 10个葱 2根姜 3薄片蒜 5瓣美极鲜酱油 少许黑胡椒粉 少许蠔油 一汤匙色拉油 少许盐 少许醋 2勺糖 1勺小米辣椒 2个面包糠 2大勺生粉 2勺地瓜粉 2大勺鸡蛋 2个
做法步骤
1、鸡翅洗净，两面各划2刀。姜蒜葱切末，与酱油、蠔油、醋、糖、盐，調均，鸡翅加入，抓均，确保每个鸡翅都入味。冰箱冷藏一夜。
2、2个鸡蛋。打均蛋液。
3、面包糠、地瓜粉、生粉搅均，备用。
4、冰箱取出鸡翅，先在蛋液中浸一下。
5、裹上粉。
6、空氣炸锅先预热5分钟，取出炸蓝，铺上锡紙，鸡翅抹上一层油，平铺在锡紙上。
7、350度，10分钟，取出，翻面，继续350度10分钟。
8、第2锅沒有锡紙，因為粘在锡紙上影响美观。
9、配上小黄瓜、蓝莓，荤素搭配，完美組合。
小贴士
不需要用錫箔紙！！！
