最近买了xx牌燕麦片(怕有广告嫌疑),别人说兑着热牛奶吃不错,试了3天,现在觉得燕麦口感好差,味道也淡。大家是否有什么简单有效的办法让燕麦更美味?
光用牛奶冲麦片有多没意思啊!
不如来做个超酥脆燕麦饼干,只要用微波炉就可以,手残党也能完美get!
或者做一杯口感细腻,润滑的燕麦奶?2分钟轻松搞定,打工人的福音!
想吃甜点又怕胖?试试这个红薯燕麦棒 ?香香甜甜饱腹感超强!
或者是煎个低脂高蛋白的燕麦鸡肉饼
或者咸口星人最爱的燕麦粥
然后在分享做法之前有一点要交代清楚:
1、我用到的燕麦是桂格的即食燕麦片,只需要热水冲泡,就可以吃了,这款是桂格的经典款,单淘宝月销量就超10W+,麦片届的实打实的扛把子。2、配料表比较简单,100%纯燕麦,膳食纤丰富,并且没有额外蔗糖或其他乱七八糟的剂。不管做甜口的还是咸口的,都有浓浓的谷物香气,拓展性极高!(像脆燕麦、水果麦片二次加工,或者加了糖或者其他调味的是做不成燕麦奶和饼干的喔) 3价格便宜,差不多1斤在10块左右,耐造!很多小伙伴求链接 放上来了:
https://xg.zhihu./plugin/0755597d0f572dcdc31bcdf7e1690c23?BIZ=ECOMMERCE超级适合手残党的燕麦饼干,不到5分钟就能搞定,做的时候就满屋飘香~
因为无糖无油,所以刚入口的感觉,就脆脆的很普通,惊喜在30秒之后,蛋香和燕麦的谷物香气在咀嚼之下,在嘴里逐渐迸发,越来越香,特别像一品蛋酥的感觉,而且这个其中还夹杂着果脯的酸甜!真的好吃!
①35g燕麦、1个鸡蛋、一小把的葡萄干蔓越莓,几滴柠檬汁(用来去蛋腥的)一起搅拌均匀。
②倒到平盘离,平铺一张饼的样子。
③微波炉高火2分钟,然后翻面再高火1分钟即可!
④趁热切块,放凉后就变的脆脆的可以吃啦~
①建议使用葡萄干和蔓越莓的酸甜来调节燕麦饼的口味,口感更加丰富~比直接放糖好吃。
②如果燕麦饼不够脆,可能是你的燕麦糊比较稀,或者微波炉功率比我的低,可以再进微波炉高火转个几十秒,这次转的时候一定要站在旁边观察,以防糊掉。
燕麦奶是不含牛奶的喔,它属于植物奶,燕麦和水一起打碎后会变的非常粘稠,非常的醇厚细腻。而且比做豆浆方便多了,早上2分钟搞定,拎着就走啦,上班族福音!
①燕麦+水比例为1:5~8可以根据自己对浓稠度的喜好来调整水的比例~
现在大冬天的,我一般都是加热水打,喝完热乎乎的,而且热水打出来的比凉水更浓稠。
②放入破壁机,破壁2分钟就好了,如果没有破壁机可以用料理机、榨汁机。
③打好的燕麦奶是否过滤看个人喜好。我平常打豆浆从来不过滤,再加上破壁机打的比较细腻,所以是直接喝的。如果是用机器打出来口感粗糙,或者本身就非常喜欢顺滑的口感,就用筛网过滤一下。
④冲上咖啡就是燕麦拿铁
⑤底层铺上紫薯芋头泥和煮好的珍珠,就是芋泥珍珠燕麦奶~
不要总把燕麦狭隘的限制在甜口范围之内,原味的燕麦片做成咸口的,其实味道相当惊艳的噢。
①起锅烧油炒胡萝卜,香菇丁
②然后加一勺生抽,1勺蚝油炒匀,接着加一碗开水
3??最后加入熟玉米粒和燕麦片拌匀,粥就立马变的非常浓稠,出锅前还可以往里面加点青菜~~盛出来就可以喝啦!
PS:我用的玉米粒是罐头装的熟玉米,燕麦片也是即时的,所以不用煮,拌匀即可。如果你用的是生的,要适当延长煮的时间喔。
红薯和燕麦,这两个超级食物组合在一起就已经厉害了。
还可以加入了蔓越莓,葡萄干和坚果,2根下来,晚饭都省了!
而且是绝对无糖无油喔,红薯的香甜和蔓越莓的酸甜就已经足够好吃了!
另外还有燕麦的谷物以及坚果的香气,简直绝了!
①红薯200g切片蒸熟压成泥
②然后打入1个鸡蛋、几滴柠檬汁拌匀,然后再放2勺奶粉拌匀,不然奶粉会结块。放奶粉是为了增加奶香,你也可以替换成可可粉啊抹茶粉。
③然后再加入70g的燕麦,还可以再放点花生仁、南瓜籽、蔓越莓、葡萄干、核桃仁、腰果来增加口感,我是直接从每日坚果袋里抓了两把。继续用刮刀翻拌均匀。
④最后放入铺了烘焙纸的烤盘里铺平,尽量的铺平整,保证受热均匀,尤其是边缘处,不要铺的过薄,不然会焦掉。然后烤箱180度30分钟
⑤取出后切成块状就好啦
燕麦和鸡胸肉的组合,超级适合当做健身减脂期的加餐or追剧小零食!
口感非常像上校鸡块,有点筋道弹牙的感觉,既可以切块蘸酱吃(蛋黄酱比番茄酱酱更好吃!)有时候是直接夹在三明治里 ,超级饱腹喔!
鸡胸肉200g洗净切大块放到料理机里,加盐、白胡椒、生抽,几滴柠檬汁,搅成肉泥。白胡椒和柠檬汁都是去腥的,不要放料酒姜蒜蚝油什么的,你不是在拌饺子馅!
搅成肉泥后,你可以用平底锅刷上薄油,把燕麦鸡肉泥煎到两面金黄就好啦
我是直接把三明治机当电饼铛用的, 煎到两面金黄就好啦
夹在全麦吐司里,就是个超饱腹的低脂三明治啦!
怎么样,快来告诉我,以上六种吃法你最喜欢哪一个呢!